维也纳营养师培训是一种专业的、系统的、科学的营养健康教育和培训项目，旨在培养具有专业知识和实践能力的营养师，维也纳营养师培训课程涵盖了营养学的基本理论、食物营养、人体营养需求、营养评估、营养干预、营养咨询等多个方面，为学员提供了全面、深入的营养知识体系。

维也纳营养师培训课程的特点：

1、系统性：维也纳营养师培训课程从营养学的基础知识到专业技能，从理论学习到实践操作，形成了一个完整的培训体系，学员在学习过程中，可以逐步掌握营养师所需的各项技能，为将来的工作打下坚实的基础。

2、专业性：维也纳营养师培训课程注重培养学员的专业知识和实践能力，课程内容紧密结合营养学的最新研究成果和实际工作需求，使学员能够在实际工作中运用所学知识，为人们提供科学、合理的营养指导。

3、实践性：维也纳营养师培训课程强调实践操作，学员在学习过程中，不仅要掌握理论知识，还要通过实际操作，提高自己的实践能力，课程设置了丰富的实践环节，如营养评估、营养干预、营养咨询等，使学员能够在实际操作中熟练掌握各项技能。

4、国际化：维也纳营养师培训课程紧跟国际营养学的发展动态，引进国际先进的教育理念和培训方法，使学员在学习过程中，能够了解国际营养学的最新研究成果和发展趋势，提高自己的国际化视野。

维也纳营养师培训课程的主要内容：

1、营养学基础知识：包括营养学的定义、发展历史、研究方法、营养学与健康的关系等基本内容，使学员对营养学有一个全面的了解。

2、食物营养：介绍各种食物的营养成分、功能、食物搭配等知识，使学员能够根据不同人群的需求，为他们提供科学、合理的膳食建议。

3、人体营养需求：讲解人体对各种营养素的需求量、需求量的影响因素等，使学员能够根据个体差异，为人们提供个性化的营养指导。

4、营养评估：教授营养评估的方法和技巧，使学员能够准确、快速地评估个体的营养状况，为营养干预和营养咨询提供依据。

5、营养干预：介绍营养干预的原则、方法和技巧，使学员能够针对个体的营养问题，制定科学、有效的营养干预方案。

6、营养咨询：教授营养咨询的技巧和方法，使学员能够为人们提供专业、个性化的营养咨询服务。

维也纳营养师培训课程的教学方法：

1、讲授：采用讲座、案例分析等形式，传授营养学的基本理论和专业知识。

2、实践：通过实验、实习等形式，使学员在实际操作中掌握各项技能。

3、讨论：组织学员进行小组讨论、案例分析等活动，提高学员的分析和解决问题的能力。

4、自主学习：鼓励学员利用网络、图书等资源，自主学习营养学相关知识，提高自己的综合素质。

维也纳营养师培训课程的考核方式：

1、平时成绩：包括课堂表现、作业、实验报告等，占总成绩的30%。

2、期中考试：测试学员对营养学基础知识和专业知识的掌握程度，占总成绩的30%。

3、期末考试：测试学员对整个培训课程的掌握程度，包括理论知识和实践技能，占总成绩的40%。

维也纳营养师培训课程的就业方向：

1、医疗机构：如医院、诊所、康复中心等，从事营养诊断、营养干预、营养咨询等工作。

2、企事业单位：如学校、企事业单位等，负责员工的营养健康管理工作。

3、社区服务：如社区卫生服务中心、养老院等，为居民提供营养健康指导和服务。

4、食品企业：如食品研发、生产、销售等企业，从事食品营养评价、食品研发等工作。

5、教育机构：如高校、职业培训机构等，从事营养教育、培训等工作。