1、淡水鱼类基础知识

淡水鱼类营养师需要具备扎实的淡水鱼类基础知识，包括鱼类的分类、生物学特性、生理生态、繁殖习性等，这些知识是进行鱼类营养研究的基础，也是为养殖户提供科学养殖建议的前提。

2、淡水鱼类营养需求

淡水鱼类营养师需要了解鱼类在不同生长阶段、不同环境条件下的营养需求，这包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的需求，还需要掌握鱼类对饲料中各种营养素的吸收利用情况，以便为养殖户提供合适的饲料配方。

3、淡水鱼类饲料学

饲料是鱼类生长和发育的物质基础，淡水鱼类营养师需要掌握饲料学的基本知识，包括饲料的分类、原料来源、加工工艺、营养成分分析等，还需要了解饲料中各种添加剂的作用和使用方法，以便为养殖户提供科学的饲料选择建议。

4、淡水鱼类饲养管理

淡水鱼类营养师需要了解鱼类饲养的基本方法和管理技巧，包括鱼苗培育、成鱼养殖、水质管理、病害防治等方面，这些知识有助于为养殖户提供全面的饲养管理建议，提高养殖效益。

5、淡水鱼类营养评价与监测

为了确保鱼类养殖的科学性和有效性，淡水鱼类营养师需要掌握鱼类营养状况的评价方法和监测技术，这包括鱼类生长速度、饲料转化率、肉质品质等方面的评价指标，以及相关的检测方法和技术。

6、淡水鱼类营养研究方法

淡水鱼类营养师需要掌握一定的实验技能，能够运用各种研究方法对鱼类营养问题进行深入研究，这包括实验室的饲料配方设计、鱼类生长试验、饲料利用率测定等实验技能，以及数据分析和结果解释能力。

7、淡水鱼类养殖政策与法规

淡水鱼类营养师需要了解国家和地方关于水产养殖的政策法规，包括养殖许可、环保要求、质量安全等方面的规定，这些知识有助于为养殖户提供合规的养殖建议，降低养殖风险。

8、淡水鱼类养殖市场与经济

淡水鱼类营养师需要关注养殖市场动态，了解鱼类价格、市场需求、竞争格局等信息，这些知识有助于为养殖户提供有针对性的养殖建议，提高养殖效益。

9、淡水鱼类营养师的职业素养

淡水鱼类营养师需要具备良好的职业素养，包括沟通能力、团队协作能力、创新能力等，这些能力有助于提高淡水鱼类营养师的工作效率，为养殖户提供更好的服务。

10、淡水鱼类营养师的继续教育

淡水鱼类营养师需要不断更新知识，提高自己的业务水平，淡水鱼类营养师培训内容还包括继续教育方面的知识和技能，如参加学术会议、阅读专业书籍和期刊、参加培训班等。

淡水鱼类营养师培训内容涵盖了淡水鱼类的基础知识、营养需求、饲料学、饲养管理、营养评价与监测、研究方法、政策法规、市场与经济、职业素养等多个方面，旨在培养具备专业知识和实践能力的淡水鱼类营养师，为养殖户提供科学、有效的养殖建议，推动淡水鱼类养殖业的可持续发展。