本文目录导读：
基础理论学习
1、营养学基础知识：包括营养素的分类、功能、食物来源及其在人体中的作用等，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水等。
2、中医食疗理论：学习中医的基本理论，如阴阳五行、脏腑经络、病因病机等，以及中医食疗的原则、方法和食物的选择。
3、现代营养学理论：学习现代营养学的基本原理，如营养需求、营养素参考摄入量、膳食指南等。
4、食物成分分析：学习食物成分的检测方法，如营养成分表、食物成分数据库等，以便更准确地了解食物的营养价值。
5、饮食与健康关系：学习饮食与健康的关系，如饮食结构、饮食习惯、饮食与疾病的关系等。
实践技能培训
1、食物烹饪技巧：学习各种食物的烹饪方法，如炖、煮、蒸、炒、炸等，以便更好地保留食物的营养价值。
2、食物搭配原则：学习食物搭配的原则，如荤素搭配、五谷杂粮搭配、颜色搭配等，以实现营养均衡。
3、食谱编制：学习根据不同人群的营养需求，编制合适的食谱，如儿童、青少年、老年人、孕妇、运动员等特殊人群的食谱。
4、食物安全与卫生：学习食物安全与卫生的基本知识，如食品添加剂、食品污染、食品中毒等，以及预防措施。
5、营养评估与指导：学习如何对个体或群体进行营养评估，如膳食调查、营养状况评估等，并根据评估结果提供个性化的营养指导。
临床应用培训
1、常见疾病的食疗：学习针对高血压、糖尿病、高血脂、肥胖症等常见疾病的食疗方法。
2、营养性疾病的食疗：学习针对营养不良、贫血、佝偻病等营养性疾病的食疗方法。
3、消化系统疾病的食疗：学习针对胃炎、胃溃疡、肠炎等消化系统疾病的食疗方法。
4、呼吸系统疾病的食疗：学习针对支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的食疗方法。
5、心血管疾病的食疗：学习针对冠心病、心肌梗塞等心血管疾病的食疗方法。
职业素养培训
1、沟通技巧：学习与客户、同事、上级等沟通的技巧，以便更好地完成工作。
2、职业道德：学习食疗营养师的职业道德，如诚信、敬业、保密等，以便更好地为客户提供服务。
3、法律法规：学习与食疗营养师相关的法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等，以便合法合规地开展工作。
4、继续教育：学习如何进行持续的学习和自我提升，以便不断提高自己的专业水平。
食疗营养师培训内容涵盖了营养学基础理论、实践技能、临床应用和职业素养等方面，旨在培养具备专业素养、实践能力和职业道德的食疗营养师，为社会提供专业的营养健康服务。
