营养性缺铁性贫血是一种常见的血液疾病，主要由于体内铁元素不足导致红细胞生成障碍，这种病症在全球范围内都十分普遍，尤其是在发展中国家和低收入人群中更为常见，对营养性缺铁性贫血的预防和治疗具有重要的公共卫生意义。

我们需要了解铁元素在人体中的作用，铁是人体必需的微量元素之一，对于人体的生长发育、免疫功能、能量代谢等都有重要作用，铁元素在红细胞生成过程中的作用尤为重要，红细胞中的血红蛋白是铁元素的重要载体，它能将氧气从肺部输送到全身各个组织和器官，如果体内铁元素不足，就会影响血红蛋白的合成，从而导致红细胞数量减少，引发贫血。

营养性缺铁性贫血的主要症状包括皮肤苍白、乏力、头晕、心慌、记忆力下降等，这些症状的出现，主要是由于贫血导致的氧气供应不足，长期的贫血还可能引发心脏、肝脏、肾脏等器官的损害，严重影响患者的生活质量和工作能力。

营养性缺铁性贫血的发病原因主要有两个方面，是由于饮食中铁元素的摄入不足，铁元素主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、蛋类等，如果长期只吃素食，或者饮食结构不合理，就可能导致铁元素的摄入不足，是由于身体对铁元素的吸收不良，这主要是由胃酸分泌不足、肠道疾病、长期使用抗酸药等因素导致的。

预防和治疗营养性缺铁性贫血，首先要保证饮食中铁元素的摄入，对于成年人，每天的铁元素推荐摄入量为男性15毫克，女性20毫克，孕妇和哺乳期妇女的需求量更高，铁元素的主要食物来源包括肉类、鱼类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等，为了提高铁元素的吸收率，还可以搭配食用富含维生素C的食物，如柑橘、草莓、猕猴桃等。

对于已经出现缺铁性贫血的患者，需要进行针对性的治疗，治疗方法主要包括口服铁剂和静脉注射铁剂，口服铁剂是最常用的治疗方法，但需要在医生的指导下使用，以防止剂量过大导致的副作用，静脉注射铁剂主要用于治疗严重贫血或口服铁剂无效的患者。

对于营养性缺铁性贫血的患者，还需要进行定期的血液检查，以监测病情的变化，要积极治疗和控制引发贫血的疾病，如胃肠道疾病、肝病、肾病等。

营养性缺铁性贫血是一种可以通过合理饮食和科学治疗有效预防和控制的血液疾病，我们每个人都应该关注自己的铁元素摄入，保持健康的生活方式，以预防这种疾病的发生。

我们要强调的是，虽然营养性缺铁性贫血是一种常见的疾病，但只要我们有足够的知识和意识，就可以有效地预防和治疗，我们也要提醒大家，如果出现上述症状，一定要及时就医，以免延误病情。