孕妇营养餐培训是一门专注于为孕妇提供科学、合理、营养丰富的饮食指导的专业，随着社会的发展，人们越来越重视孕妇的营养健康，孕妇营养餐培训逐渐成为了一个热门的专业，孕妇营养餐培训学什么呢？下面就为大家详细介绍一下。

1、基础营养学知识：孕妇营养餐培训首先要学习的就是基础的营养学知识，包括营养素的分类、功能、食物来源等，这些知识是制定孕妇营养餐的基础，只有掌握了这些知识，才能为孕妇提供科学合理的饮食建议。

2、孕妇生理特点及营养需求：孕妇在怀孕期间，身体会发生很多变化，这些变化会对孕妇的营养需求产生影响，孕妇营养餐培训需要学习孕妇的生理特点，以及孕妇在不同孕期的营养需求，以便为孕妇提供个性化的饮食指导。

3、孕妇饮食搭配原则：孕妇营养餐培训还需要学习孕妇饮食搭配的原则，包括食物的搭配、烹饪方法的选择等，合理的饮食搭配可以提高孕妇饮食的营养价值，有助于孕妇和胎儿的健康。

4、孕妇营养餐的制定：根据孕妇的生理特点和营养需求，孕妇营养餐培训需要学习如何制定孕妇营养餐，这包括选择合适的食材、确定食物的比例、烹饪方法的选择等，制定孕妇营养餐时，要充分考虑孕妇的口味、饮食习惯等因素，确保孕妇能够享受到美味的营养餐。

5、孕妇营养餐的实施与管理：孕妇营养餐培训还需要学习如何实施和管理孕妇营养餐，这包括孕妇营养餐的配送、孕妇的饮食记录、孕妇的营养状况评估等，通过有效的实施和管理，可以确保孕妇营养餐的质量和效果。

6、孕妇营养餐的评估与调整：孕妇在怀孕期间，其营养需求可能会发生变化，孕妇营养餐培训需要学习如何根据孕妇的营养状况，对孕妇营养餐进行评估和调整，这包括定期对孕妇的体重、血压、血糖等指标进行监测，以及对孕妇饮食的满意度进行调查，以便及时调整孕妇营养餐的内容和比例。

7、孕妇营养餐的推广与宣传：孕妇营养餐培训还需要学习如何推广和宣传孕妇营养餐，这包括制定孕妇营养餐的宣传策略、制作宣传资料、开展宣传活动等，通过有效的推广和宣传，可以让更多的孕妇了解和接受孕妇营养餐，从而提高孕妇营养餐的社会影响力。

孕妇营养餐培训涉及的知识面广泛，包括基础营养学知识、孕妇生理特点及营养需求、孕妇饮食搭配原则、孕妇营养餐的制定、实施与管理、评估与调整、推广与宣传等，通过学习这些知识，可以为孕妇提供科学、合理、营养丰富的饮食指导，有助于孕妇和胎儿的健康，孕妇营养餐培训也为从事孕妇营养餐相关工作的人员提供了一个专业的培训平台，有助于提高他们的专业素质和工作能力。