1、包子的历史文化：我们需要了解包子的历史文化背景，包子是一种源自中国的传统面点，有着悠久的历史，它起源于汉代，经过几千年的发展，已经成为了中国人日常生活中不可或缺的一部分，包子的制作技术和口味也随着地域的不同而有所差异，形成了各种各样的包子品种。

2、包子的基本知识：包括包子的定义、分类、特点等基本知识，包子是一种用面粉做皮，包裹各种馅料的食物，有肉馅、菜馅、甜馅等多种口味，包子的特点是皮薄馅大，口感鲜美，营养丰富。

3、包子的制作技术：包括和面、发酵、包馅、蒸煮等制作过程，和面是制作包子的第一步，需要掌握好面粉和水的比例，以及和面的时间和技巧，发酵是包子制作的关键步骤，需要掌握好发酵的时间和温度，包馅是包子制作的技术难点，需要掌握好馅料的搭配和包馅的技巧，蒸煮是包子制作的最后一步，需要掌握好蒸煮的时间和火候。

4、包子的营养价值：包子是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素，不同的馅料，其营养价值也不同，猪肉馅的包子富含蛋白质和脂肪，菜馅的包子富含维生素和矿物质，甜馅的包子富含碳水化合物。

5、包子的养生功效：包子不仅美味，还有一定的养生功效，猪肉馅的包子可以补肾养血，菜馅的包子可以清热解毒，甜馅的包子可以补气养阴。

6、包子的创新制作：在传统的包子制作技术的基础上，我们还可以创新包子的制作方法，如开发新的包子品种，创新包子的口味，创新包子的形状等。

7、包子的经营策略：如何经营包子店，如何提高包子的销售量，如何提高包子的利润，这些都是包子培训的重要内容。

8、包子的食品安全：包子是食品，我们必须严格遵守食品安全法规，确保包子的卫生和安全。

9、包子的品尝评价：如何品尝包子，如何评价包子的口感，如何评价包子的营养价值，这些都是包子培训的重要内容。

10、包子的市场前景：随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越高，包子作为一种传统美食，其市场前景非常广阔。

就是养生大包子培训的主要内容，通过这些内容的学习和实践，学员可以掌握包子的制作技术，了解包子的历史文化，提高包子的制作水平，提升包子的销售量，为社会提供更多的美食。

养生大包子培训内容涵盖了包子的历史文化、基本知识、制作技术、营养价值、养生功效、创新制作、经营策略、食品安全、品尝评价和市场前景等多个方面，旨在全面提高学员的包子制作技术和经营管理能力，为社会提供更多的美食。