营养师培训工作是一项涉及健康、饮食、疾病预防等多方面的专业性很强的工作，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对营养师的需求越来越大，如何搞好营养师培训工作呢？以下是一些建议：

1、明确培训目标和对象

首先要明确营养师培训的目标和对象，针对不同层次的学员制定相应的培训计划，营养师培训可以分为初级、中级和高级三个层次，分别针对初学者、有一定基础的学员和专业人士，还可以根据学员的职业需求，开展针对性的培训，如临床营养师、运动营养师等。

2、制定科学的培训课程

根据培训目标和对象，制定科学合理的培训课程，课程内容应涵盖营养学的基本理论知识、食物营养成分、膳食指南、食品安全、食品加工与烹饪、疾病预防与营养干预等方面，还应注重实践操作技能的培养，如食品分析、食谱编制、营养评估等。

3、选拔优秀的师资队伍

选拔一支专业素质高、教学经验丰富的师资队伍是搞好营养师培训工作的关键，可以通过招聘、选拔、培训等方式，吸引和选拔一批具有丰富实践经验和理论素养的营养师加入师资队伍，还应定期组织师资培训，提高教师的教学水平和专业素质。

4、加强实践教学环节

营养师培训工作应注重实践教学环节，提高学员的实际操作能力，可以通过实习、实训、实践项目等方式，让学员在实际操作中掌握营养师的专业技能，还可以与企业、医院、学校等单位合作，为学员提供实习实践的机会。

5、建立完善的考核评价体系

建立一套科学、公正、有效的考核评价体系，对学员的学习成果进行全面、客观的评价，考核方式可以包括理论考试、实践操作考核、论文答辩等，通过考核评价，可以了解学员的学习情况，为进一步提高培训质量提供依据。

6、加强与行业组织的交流与合作

加强与国内外相关行业组织的交流与合作，及时了解行业动态，引进先进的培训理念和方法，还可以参加各类学术会议、研讨会等活动，提高培训工作的知名度和影响力。

7、注重培训效果的跟踪与反馈

培训结束后，应对学员的学习效果进行跟踪与反馈，了解学员在实际工作中的表现，为进一步完善培训工作提供参考，可以通过问卷调查、访谈、实地考察等方式，收集学员、用人单位、社会等方面的意见和建议。

8、加强宣传推广工作

加强营养师培训工作的宣传推广，提高培训的知名度和影响力，可以通过网络、报纸、杂志、电视等多种渠道，宣传培训课程、师资队伍、培训成果等方面的信息，还可以举办各类活动，如讲座、展览、比赛等，吸引更多的学员参加培训。

搞好营养师培训工作，需要从培训目标、课程设置、师资队伍、实践教学、考核评价、行业交流、培训效果跟踪、宣传推广等多个方面入手，不断提高培训质量，为社会培养更多的优秀营养师。