在幼儿园中，后勤营养师的工作职责主要是负责食品的采购、烹饪和分发，以确保幼儿们得到健康、营养丰富的食物，他们是幼儿园中的重要角色，他们的工作直接影响到幼儿的身体健康和成长发展，对后勤营养师的培训是非常重要的。

后勤营养师需要具备基本的营养知识，这包括了解各种食物的营养成分，以及这些成分对幼儿身体发育的影响，他们需要知道哪些食物是幼儿所需的，哪些食物是不能给幼儿吃的，他们还需要了解幼儿的饮食习惯和偏好，以便制定出符合幼儿口味的饮食计划。

后勤营养师需要具备食品安全知识，他们需要知道如何正确处理和储存食物，以防止食物变质和污染，他们还需要了解食物中的有害物质，以及如何避免这些物质进入幼儿的食物。

后勤营养师需要具备烹饪技能，他们需要知道如何根据幼儿的口味和营养需求，制作出美味、营养丰富的食物，他们还需要了解食物的烹饪方法，以及如何选择和使用烹饪工具。

后勤营养师还需要具备沟通和服务技巧，他们需要与幼儿园的其他工作人员、家长和幼儿进行有效的沟通，以了解他们的需求和期望，他们还需要提供优质的服务，以确保幼儿的饮食安全和满意度。

为了提高后勤营养师的专业能力，幼儿园可以定期组织培训活动，这些培训活动可以包括理论学习、实践操作和案例分析等，通过这些培训，后勤营养师可以不断提高自己的专业知识和技能，更好地完成工作任务。

在理论学习方面，后勤营养师可以学习营养学、食品安全学、烹饪学等相关课程，这些课程可以帮助他们深入理解营养知识和食品安全知识，提高他们的专业素养。

在实践操作方面，后勤营养师可以通过模拟烹饪、食品处理和分发等活动，提高自己的烹饪技能和操作技能，这些活动可以帮助他们熟悉工作流程，提高工作效率。

在案例分析方面，后勤营养师可以通过分析真实的食品安全事件和营养问题，提高自己的问题解决能力，这些案例可以帮助他们了解问题的严重性，提高他们的警惕性和应对能力。

后勤营养师的培训是一个系统的过程，需要涵盖营养知识、食品安全知识、烹饪技能和沟通技巧等多个方面，只有这样，他们才能更好地完成工作任务，为幼儿提供健康、营养丰富的食物，促进幼儿的健康成长。

后勤营养师的培训也需要与时俱进，随着营养学、食品安全学和烹饪学等领域的发展，不断更新培训内容，提高培训质量，只有这样，他们才能跟上时代的步伐，满足幼儿园和幼儿的新需求。

后勤营养师的培训还需要注重实效，不仅要提高后勤营养师的理论知识和技能，还要提高他们的实际操作能力和问题解决能力，只有这样，他们才能真正地将所学知识和技能应用到工作中，提高工作效率和质量。

后勤营养师的培训是一项重要的工作，需要得到幼儿园的重视和支持，只有这样，后勤营养师才能不断提高自己的专业能力，更好地服务于幼儿，促进幼儿的健康成长。