公共营养师是指在公共卫生、食品、餐饮等领域从事营养健康教育、营养评估、营养指导和营养干预等工作的专业人员，随着人们生活水平的提高，对健康的关注程度也在不断加强，公共营养师的需求也日益增长，公共营养师是否必须经过机构培训呢？本文将从以下几个方面进行阐述。

从法律法规的角度来看，公共营养师必须经过机构培训，根据《中华人民共和国职业资格证书管理办法》规定，公共营养师属于国家职业资格目录中的专业技术人员，需要通过国家认可的培训机构进行培训，并取得相应的职业资格证书，这是为了确保公共营养师具备一定的专业素质和能力，为社会提供专业的营养健康服务。

从专业技能的角度来看，公共营养师必须经过机构培训，公共营养师的工作涉及到营养学、食品科学、生物化学、生理学等多个学科领域，需要具备较强的专业知识和技能，通过机构培训，公共营养师可以系统地学习这些专业知识，掌握营养评估、营养指导和营养干预等技能，为公众提供科学、合理的营养健康建议。

从实践能力的角度来看，公共营养师必须经过机构培训，公共营养师的工作不仅仅是理论知识的传授，更重要的是将理论知识应用于实际工作中，为公众提供个性化的营养健康服务，通过机构培训，公共营养师可以在实际操作中不断提高自己的实践能力，更好地为公众服务。

从行业发展的角度来看，公共营养师必须经过机构培训，随着社会经济的发展，人们对健康的需求越来越多样化，公共营养师的工作范围也在不断扩大，为了适应行业的发展，公共营养师需要不断更新知识，提高自己的专业素质，通过机构培训，公共营养师可以及时了解行业动态，掌握新的知识和技能，为自己的职业发展奠定坚实的基础。

从职业道德的角度来看，公共营养师必须经过机构培训，公共营养师作为专业的营养健康服务人员，需要具备较高的职业道德水平，为公众提供真实、准确的营养健康信息，通过机构培训，公共营养师可以学习职业道德规范，树立正确的价值观，为公众提供更优质的服务。

公共营养师必须经过机构培训，这不仅是法律法规的要求，也是提高公共营养师专业素质、实践能力和职业道德的必要途径，机构培训还可以帮助公共营养师及时了解行业动态，掌握新的知识和技能，为自己的职业发展奠定坚实的基础，对于有志于从事公共营养师工作的人来说，选择正规的培训机构进行培训是非常必要的。