公共营养师培训直播的制作需要遵循一定的流程和步骤，以下是详细的介绍：

1、确定培训主题和内容：需要明确本次直播的主题和内容，例如健康饮食、运动营养、儿童营养等，要确保所选主题具有实用性和针对性，能够满足观众的需求。

2、制定培训计划：根据培训主题和内容，制定详细的培训计划，包括培训的时间安排、课程设置、教学方法等，培训计划应具有一定的灵活性，以便根据实际情况进行调整。

3、准备培训资料：根据培训计划，提前准备好所需的培训资料，如PPT、视频、音频等，资料应具有清晰的结构和逻辑，便于观众理解和记忆。

4、选择合适的直播平台：根据目标观众的特点和需求，选择合适的直播平台，目前市场上有很多直播平台可供选择，如腾讯课堂、网易云课堂、B站等，选择时要考虑平台的用户规模、稳定性、互动性等因素。

5、搭建直播环境：在直播前，需要搭建一个专业的直播环境，包括摄像机、麦克风、灯光等设备，要确保网络连接稳定，避免直播过程中出现卡顿、掉线等问题。

6、宣传推广：在直播开始前，要进行一定的宣传推广工作，通过社交媒体、朋友圈、公众号等渠道，向潜在观众推送直播信息，还可以邀请行业专家、意见领袖等进行转发和推荐，提高直播的知名度和影响力。

7、直播前的准备工作：在直播开始前，要对直播设备进行检查，确保一切正常，要熟悉直播平台的操作流程，了解如何与观众互动、如何进行录播等。

8、直播过程：在直播过程中，要注意以下几点：

- 保持专业和热情：作为公共营养师，要保持专业的素养，对观众提出的问题要认真解答，对培训内容要热情洋溢，激发观众的学习兴趣。

- 注重互动：直播过程中，要注重与观众的互动，鼓励观众提问、发表观点，增加观众的参与度和粘性。

- 控制节奏：在讲解培训内容时，要注意控制节奏，避免过快或过慢，要适时进行小结，帮助观众梳理和巩固所学知识。

9、直播后的跟进工作：直播结束后，要对直播进行总结，分析直播的效果和问题，为下次直播提供改进方向，要对观众提出的问题进行回答，提供进一步的指导和帮助。

10、制作录播视频：将直播过程中的精彩片段进行剪辑，制作成录播视频，方便观众回看和学习。

公共营养师培训直播的制作需要从多个方面进行考虑和策划，确保直播的质量和效果，通过不断优化和改进，可以为观众提供更优质的培训服务，提高公共营养师的专业水平和影响力。

在制作公共营养师培训直播时，还需要注意以下几点：

1、确保培训内容的科学性和权威性：作为公共营养师，要确保所传授的知识和信息是科学的、准确的，避免误导观众。

2、注重培训方式的创新：可以尝试采用不同的培训方式，如案例分析、角色扮演、在线讨论等，提高培训的趣味性和实效性。

3、关注观众反馈：要关注观众的反馈，了解观众的需求和期望，不断调整和优化培训内容和方式。

4、培养自己的品牌：通过直播，可以展示自己的专业水平和个性特点，逐步树立自己的品牌形象，为今后的职业发展打下基础。