膳食营养是维护人体健康、预防疾病的基础，它涉及到食物的选择、搭配以及摄入的量等多个方面，良好的饮食习惯对于保持身体健康和活力至关重要，在这次卫生保健知识培训中，我们将重点介绍膳食营养的相关知识。

我们需要了解营养素的分类，营养素主要分为六大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水，每一类营养素都有其特定的功能，对人体健康有着重要的影响。

1、碳水化合物：是人体的主要能量来源，包括糖、淀粉和纤维等，碳水化合物的摄入应占总热量的55%-65%。

2、脂肪：是人体的另一种能量来源，也是维持正常体温和保护内脏的重要物质，脂肪的摄入应占总热量的20%-30%，其中饱和脂肪酸的摄入不应超过总热量的10%。

3、蛋白质：是构成人体细胞和组织的主要物质，对于身体的生长发育和修复损伤至关重要，蛋白质的摄入应占总热量的10%-15%。

4、维生素和矿物质：是人体正常生理功能所必需的微量营养素，对于骨骼健康、免疫力、视力等都有着重要的作用。

我们来谈谈膳食的平衡，膳食平衡是指摄入的食物中各种营养素的比例适当，能够满足人体的生理需要，一个平衡的膳食应该包括五大类食物：谷物、蔬菜、水果、肉类和乳制品。

1、谷物：是碳水化合物的主要来源，也是膳食纤维的重要来源，每天应摄入足够的全谷物，如糙米、全麦面包等。

2、蔬菜：富含维生素、矿物质和膳食纤维，对于预防慢性疾病有着重要的作用，每天应摄入大量的新鲜蔬菜。

3、水果：是维生素和矿物质的重要来源，也是膳食纤维的良好来源，每天应摄入适量的新鲜水果。

4、肉类：是蛋白质和铁的主要来源，每天应摄入适量的瘦肉，如鸡肉、鱼肉等。

5、乳制品：是蛋白质和钙的主要来源，每天应摄入适量的乳制品，如牛奶、酸奶等。

我们还需要注意以下几点：

1、控制盐和糖的摄入：过多的盐和糖摄入会增加患高血压、心脏病和糖尿病的风险。

2、保持水分平衡：每天应摄入足够的水分，以保持身体的正常代谢。

3、适量饮酒：过量饮酒会对肝脏和其他器官造成损害。

4、定时定量：每天应有规律的饮食，避免过饥过饱。

膳食营养是维护人体健康的基础，我们应该根据自己的身体状况和生活习惯，合理安排饮食，保证摄入均衡的营养，我们还需要定期进行体检，以便及时发现并处理可能出现的健康问题。

在现代社会，由于工作压力大、生活节奏快，很多人的饮食习惯并不健康，导致营养不良或肥胖等问题，我们有必要通过卫生保健知识培训，提高大家的营养健康意识，引导大家养成良好的饮食习惯，从而维护和提升我们的健康水平。

我们要记住，健康是我们最宝贵的财富，没有健康，一切都将失去意义，让我们从今天开始，关注膳食营养，关爱自己的健康，让生活更加美好。