本文目录导读：
膳食合理营养健康知识是每个人都应该掌握的基本生活技能，它关系到我们的身体健康和生活质量，随着生活水平的提高，人们对健康饮食的需求越来越高，了解膳食合理营养健康知识，调整饮食习惯，预防疾病，提高生活质量显得尤为重要，本次培训将为大家普及膳食合理营养健康知识，帮助大家养成良好的饮食习惯，提高健康素养。
营养素及其作用
1、蛋白质：是构成人体细胞和组织的基本物质，参与生命活动的各种生理功能。
2、脂肪：是人体能量的主要来源，也是维持正常体温和保护内脏的重要物质。
3、碳水化合物：是人体的主要能量来源，对维持人体正常生理功能具有重要作用。
4、维生素：是维持人体正常生理功能所必需的一类微量有机物质，对人体生长发育、新陈代谢等具有重要意义。
5、矿物质：是构成人体骨骼、牙齿、肌肉等组织的重要成分，对人体的生命活动具有重要意义。
6、水：是人体生命活动的基本物质，对维持人体正常生理功能具有重要作用。
膳食平衡原则
1、食物多样性：合理搭配各种食物，保证摄入足够的营养素。
2、适量摄入：根据个人的年龄、性别、体重、身体状况和活动量，合理控制食物的摄入量。
3、饮食节制：避免过度饮食，尤其是高热量、高脂肪、高盐、高糖的食物。
4、合理搭配：根据食物的营养成分和特点，合理搭配食物，提高营养素的利用率。
膳食结构与健康
1、谷类为主：谷类食物是人体主要的能量来源，应占总能量的50%以上。
2、适量摄入动物性食物：动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，但过多摄入会增加患病风险。
3、多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于预防慢性病。
4、适量摄入奶类和豆类食物：奶类和豆类食物是优质蛋白质、钙和矿物质的重要来源。
5、控制油盐糖摄入：过多的油盐糖摄入会增加患病风险，应控制在合理范围内。
不良饮食习惯及改善方法
1、偏食：容易导致营养不均衡，应多样化饮食，合理搭配。
2、暴饮暴食：容易导致消化系统负担过重，应控制饮食量，定时定量进食。
3、吃夜宵：容易导致肥胖、消化不良等问题，应尽量避免。
4、吃快餐：容易导致营养不均衡、高热量摄入，应尽量选择健康的饮食方式。
5、饮酒过量：容易导致肝脏损伤、肥胖等问题，应适量饮酒。
膳食与慢性病的关系
1、高血压：过多的盐分摄入、高脂肪饮食、肥胖等都可能导致高血压。
2、糖尿病：过多的糖分摄入、肥胖、缺乏运动等都可能导致糖尿病。
3、心血管疾病：高脂肪饮食、肥胖、吸烟、缺乏运动等都可能导致心血管疾病。
4、肥胖症：过多的热量摄入、缺乏运动等都可能导致肥胖症。
5、癌症：不良的饮食习惯、吸烟、饮酒等都可能导致癌症。
通过本次膳食合理营养健康知识培训，希望大家能够养成良好的饮食习惯，关注自己的身体健康，提高生活质量，我们也要关注家人和朋友的饮食习惯，共同营造一个健康、和谐的生活氛围。
