公共营养师培训教具是为了更好地帮助公共营养师掌握专业知识和技能，提高教学质量和效果而设计的一系列教学辅助工具，这些教具包括教材、课件、实验器材、模型、软件等多种形式，涵盖了营养学的基本理论、实践技能、政策法规等多个方面，以下是对公共营养师培训教具的详细介绍。

1、教材：教材是公共营养师培训的基础教具，通常包括《公共营养学》、《营养卫生学》、《营养评估与指导》等专业课程的教材，这些教材系统地介绍了营养学的基本理论、实践技能和政策法规，为公共营养师提供了全面的专业知识体系。

2、课件：课件是公共营养师培训的重要教具，通常包括PPT、视频等形式，课件以图文并茂、生动形象的方式展示教学内容，有助于激发学员的学习兴趣，提高学习效果，课件通常包括理论知识讲解、案例分析、实践操作演示等内容，既有理论性，又有实践性。

3、实验器材：实验器材是公共营养师培训的实践教具，通常包括实验室常用的仪器设备、试剂、样品等，通过实验操作，学员可以直观地了解营养学原理，掌握实验技能，培养实际操作能力，实验器材的选择和使用应根据培训内容和学员水平进行合理安排，确保实验安全、有效。

4、模型：模型是公共营养师培训的形象教具，通常包括人体结构模型、食物模型、营养评估模型等，通过观察和操作模型，学员可以更直观地了解人体结构、食物成分、营养评估等方面的知识，提高学习效果，模型的选择和使用应根据培训内容和学员水平进行合理安排，确保模型的科学性、实用性。

5、软件：软件是公共营养师培训的现代教具，通常包括营养评估软件、食谱设计软件、健康教育软件等，通过使用软件，学员可以更方便地进行营养评估、食谱设计、健康教育等工作，提高工作效率，软件的选择和使用应根据培训内容和学员水平进行合理安排，确保软件的易用性、有效性。

6、政策法规：政策法规是公共营养师培训的指导性教具，通常包括国家和地方的营养政策、法规、标准等，通过学习政策法规，学员可以了解营养工作的法律依据、工作要求和发展方向，提高职业素养，政策法规的学习应结合实际工作，注重理论与实践的结合。

7、案例资料：案例资料是公共营养师培训的实践教具，通常包括营养评估报告、食谱设计案例、健康教育材料等，通过分析案例资料，学员可以了解营养工作的实际问题和解决方法，提高实际工作能力，案例资料的选择和使用应根据培训内容和学员水平进行合理安排，确保案例的真实性、典型性。

公共营养师培训教具是公共营养师培训的重要组成部分，通过合理选择和使用教具，可以提高教学质量和效果，培养出更多优秀的公共营养师，公共营养师培训教具的研究和开发也是公共营养师培训事业发展的重要方向，值得我们不断探索和努力。