本文目录导读：
培训背景与目的
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，营养健康知识的普及和传播对于提高人们的健康素养、预防疾病、促进健康具有重要意义，为了帮助大家更好地了解营养健康知识，提高自我保健能力，我们特举办此次营养健康知识培训活动。
培训对象
本次培训面向全体员工，特别是那些对营养健康知识感兴趣、希望提高自己健康素养的员工。
1、营养健康基础知识
（1）营养素的分类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。
（2）营养素的功能：提供能量、维持生命活动、促进生长发育、维护身体健康。
（3）营养素的来源：动植物性食物、保健品、饮料等。
2、中国居民膳食指南
（1）平衡膳食的原则：食物多样、谷类为主、适量摄入、多吃蔬菜水果、适量摄入动物性食物、限制盐糖油摄入、保证饮水充足。
（2）膳食宝塔：将食物分为谷类、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋类、奶类、豆类和坚果、盐和调味品等九大类，指导人们合理搭配食物。
3、不同人群的营养需求
（1）儿童、青少年：保证足够的能量、蛋白质、钙、铁、锌等营养素，促进生长发育。
（2）孕妇、哺乳期妇女：增加能量、蛋白质、叶酸、铁、钙等营养素的摄入，满足胎儿和母体的需求。
（3）老年人：适量减少能量、脂肪、盐的摄入，增加蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等营养素的摄入，预防慢性病。
4、营养与疾病
（1）肥胖：能量摄入过多，消耗不足，导致体内脂肪堆积。
（2）高血压：钠盐摄入过多，导致水钠潴留，血压升高。
（3）糖尿病：胰岛素分泌不足或抵抗，导致血糖升高。
（4）心血管疾病：高脂肪、高盐、高糖饮食，导致血脂、血糖、血压升高，动脉硬化。
5、营养与运动
（1）运动前的营养：补充碳水化合物，提供能量；补充蛋白质，促进肌肉修复。
（2）运动中的营养：补充水分，防止脱水；补充电解质，维持电解质平衡。
（3）运动后的营养：补充蛋白质，促进肌肉修复；补充碳水化合物，恢复能量。
培训方式与时间
1、培训方式：采用讲座、互动问答、案例分析等多种形式进行培训。
2、培训时间：共计两天，每天上午9:00-12:00，下午2:00-5:00。
培训效果评估
1、培训前后进行知识测试，对比培训效果。
2、培训后进行满意度调查，了解培训质量。
3、定期开展营养健康知识竞赛，检验培训成果。
通过本次营养健康知识培训，希望大家能够掌握基本的营养健康知识，提高自己的健康素养，为预防疾病、促进健康做出积极的贡献，也希望大家能够将所学知识运用到日常生活中，为自己和家人的健康保驾护航。
