本文目录导读：
培训背景
随着人们生活水平的提高，对健康和营养的需求也日益增长，营养管理师作为一种专业的健康服务职业，为人们提供科学的饮食指导和营养建议，帮助人们改善饮食习惯，预防疾病，提高生活质量，为了满足社会对营养管理师的需求，培养更多具备专业知识和服务技能的营养管理师，本培训方案应运而生。
培训目标
1、培养具备营养学、食品科学、生理学、病理学等基本理论知识的营养管理师；
2、培养具备营养评估、营养咨询、营养干预等实际操作能力的营养管理师；
3、培养具备良好的职业道德和服务意识的营养管理师；
4、培养具备一定创新能力和团队协作精神的营养管理师。
1、营养学基础知识：包括营养素分类、功能、食物来源、推荐摄入量等；
2、食品科学知识：包括食品加工、贮藏、食品安全等；
3、生理学和病理学知识：包括人体生长发育、新陈代谢、疾病的发生发展等；
4、营养评估方法：包括膳食调查、体格测量、实验室检查等；
5、营养咨询技巧：包括沟通技巧、倾听技巧、提问技巧等；
6、营养干预策略：包括饮食调整、运动干预、药物干预等；
7、营养管理师职业道德和服务意识培训；
8、营养管理师实践操作培训：包括营养评估、营养咨询、营养干预等；
9、营养管理师创新能力和团队协作精神培训。
培训方式
1、理论授课：采用讲授、讨论、案例分析等多种教学方式，使学员全面掌握营养管理师所需的基本理论知识；
2、实践操作：通过模拟实际工作场景，让学员在实践中掌握营养评估、营养咨询、营养干预等操作技能；
3、专题讲座：邀请业内专家进行专题讲座，分享最新的营养管理理念和技术；
4、分组讨论：鼓励学员分组讨论，提高团队协作能力和解决问题的能力；
5、实地考察：组织学员参观食品企业、医疗机构等，了解营养管理师在实际工作中的应用场景。
培训师资
1、具有丰富教学经验的营养学、食品科学、生理学、病理学等专业教师；
2、具有实际工作经验的营养管理师；
3、业内专家和学者。
培训时间与周期
1、培训时间：每年分春季和秋季两个班次进行培训；
2、培训周期：共计3个月，其中理论授课2个月，实践操作1个月。
培训考核与认证
1、培训期间，对学员进行理论知识和实践操作的考核；
2、培训结束后，组织学员参加营养管理师资格考试；
3、考试合格者，颁发营养管理师资格证书。
培训费用
1、培训费用包括学费、教材费、实践操作费等；
2、为鼓励更多人员参加培训，对于符合条件的学员，可申请培训补贴。
培训效果评估
1、培训结束后，对学员进行满意度调查，了解培训效果；
2、定期对已毕业的营养管理师进行跟踪调查，了解其工作状况和能力提升情况；
3、根据培训效果和学员反馈，不断优化培训内容和方式，提高培训质量。
