黑米黑豆黑芝麻都属于黑色食品。黑豆含比较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素，还有粗纤维、钙、磷、铁等营养成分。黑米含蛋白质，碳水化合物，b族维生素，维生素e，钙铁锌等营养元素。黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、维生素a、钙、铁等。黑米黑豆黑芝麻具有补肾益精，血润肠燥，开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滋润皮肤，延缓衰老等功效。适用于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、头晕、耳鸣等表现。