餐后三小时的血糖基本恢复到空腹血糖的水平，一般小于6。1毫摩每升。餐后三小时血糖升高的原因：一，饮食量过多或过多食用油腻，高糖，腌制食物，造成餐后血糖过高。二，糖尿病病人血糖控制不佳，表现出餐后血糖过高的情况。三，缺乏运动，餐后血糖升高。四，糖尿病的治疗方案不合理。餐后三小时如果表现出血糖升高，首先应当严格控制饮食，少吃多餐，低盐低脂，低糖饮食，增加餐后的运动，调整降糖治疗方案，尽快使血糖合理达标。