食道溃疡的病人首先应该在饮食上加以调整，应吃易消化的清淡食物或者是半流食，应该遵循少食多餐，禁忌辛辣、煎炸食品，戒烟戒酒，禁忌浓茶。在药物选择上，可以选择抗酸的药物，例如氢氧化铝凝胶、黏膜保护剂等药物，如果病理诊断为恶性，还应该考虑相应的内镜或者手术治疗，在术后可以适当的服用抗生素来预防感染的发生。