阴虚是能吃西洋参的，中医认为，阴虚多是由于久病体虚耗伤阴液、或者是由于过度劳累、以及饮食不洁等因素，造成体内阴津亏虚。服用西洋参滋阴的方法可以参考以下几种：1。若是表现腰膝酸软，潮热盗汗等表现都属于肾阴虚，可以西洋参、熟地黄、枸杞等药物同时服用效果最佳；2。如果有口干咳、干咳无痰、五心烦热等表现属于肺阴虚，可以用西洋参、麦冬同时服用；3。如果出现心烦意怒，失眠多梦，属于是心阴虚，可以用大枣酸枣仁代茶饮冲服西洋参。