铁皮石斛可以治胃病，它对于萎缩性胃炎，浅表性胃炎，消化不良等胃病都有一定的治疗作用。想要用铁皮石斛治胃病，可以鲜吃，也可以用它煮水服用，还可以和不同的食材搭配炖汤、煮粥等，都能起到养胃护胃，治疗胃病的作用。