醉酒以后吃什么来解酒，可以饮冰萝卜汁、喝绿茶水、梨水、喝陈醋、马蹄等食物。如果喝醉酒，当时最好是刺激咽喉部催吐，将胃内未吸收的酒精呕吐出来。多喝水，可以多排尿，多说话，可以促进酒精散发。严重的醉酒最好是到医院药物处理，如输液，使用利尿、解酒、醒脑的药物处理，甚至做血液滤过治疗。