吃辣椒时在辣椒素的作用下会表现出咽喉灼热感。一般灼热感会在停止吃辛辣的食物后消失，甚至在没有治疗的情况下自行恢复。要缓解嗓子疼痛，可用冰盐水漱口，能减轻咽喉粘膜水肿。温度过低也可降低皮肤粘膜的敏感性，起到缓解疼痛的作用。但要记住，如果吃了辣椒后喉咙有烧灼感，而且疼痛很剧烈，最好停止吃辛辣的食物。