贝母是一种中药材，也是一种美味的食材，性寒味苦，能降肝火，有止咳清肺的作用。贝母吃法很多，对人体健康有一定的好处，可以用贝母粉和梨放一起，撒上黑糖蒸熟食用，能够起到润肺止咳的功效。也可以把猪肺，雪梨，贝母一同放入锅中，加入冰糖和清水用文火煮三小时食用，有降肝火的作用。但是有一点要注意，贝母不能乱用，因为贝母属于中药，有一定的药性。