谷氨酰酶偏高预示着病毒性肝炎，急性病毒性肝炎时，坏死区临近的肝细胞仙酶合成亢进，造成血清谷氨酰酶偏高。预示肝胆疾病，肝内或肝外胆管梗阻时，谷氨酰酶排泄受阻，随胆汁反流入血，也会表现出谷氨酰酶偏高。谷氨酰酶偏高还会造成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，称为酒精性肝病的重要指标。也会表现出原发性或转移性肝癌、脂肪肝。