西洋参，性味微苦、甘、凉，是五加科人参属多年生草木植物。具有补气养阴、清热生津的功效，常食用西洋参还可以抗心律失常、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，对于冠心病病人具有很多的益处，还可以降压降脂，可预防心血管疾病。在临床上，常用于：1。气阴两虚证；2。热病气虚津伤口渴及消渴证；3。肠热便血，有清肠止血。在中药的配伍中，不宜和藜芦同用。