高血糖正常是能吃玉米的，因为玉米是营养价值比较高的主食，还含有一定比例的碳水化合物，此外还有较高的膳食纤维以及丰富的氨基酸和维生素、微量元素等。除此之外，糖尿病病人食用玉米还可以补充身体必需的热量，并且能够确保各种营养成分均衡。