血糖高能吃南瓜。对于血糖高的病人，建议注意饮食，注意控制总热卡，合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪，增加蔬菜瓜果类食物的摄入量。同时建议防止摄入油脂成分较高的食物。糖尿病病人进食过多时会造成总热卡超量，进而造成血糖升高。