人体血糖的调节是一个较为复杂的过程。当血糖高时，胰腺分泌胰岛素促进葡萄糖氧化供能，抑制肝脏往外输出肝糖原，抑制非糖物质异生为葡萄糖，因此降低血糖。当血糖低时，低血糖造成饥饿感，会刺激人吃饭，下丘脑、胰腺、肾上腺分泌的一些升血糖的激素会增多，同时肝脏储存的葡萄糖也会释放，帮助人体血糖上升。需要注意的是，在人体分泌的激素里，只有胰岛素能够降血糖，其他激素都是升糖的，因此口服降糖药治疗效果不好的病人需要打胰岛素。