血清中的糖称为血糖，血糖在绝大多数情况下都是葡萄糖，人体内各组织细胞活动所需要的能量大多数来自于葡萄糖，葡萄糖必须保持一定的水平，才能维持人体各器官和组织的需要，葡萄糖是生命中不可缺少的物质，是人体内能够直接参和新陈代谢，葡萄糖比其他任何单糖都容易被吸收，吸收后能直接为人体组织利用，除了糖尿患者以外，葡萄糖在人体内没有任何副作用。