蜂蜜和鸡蛋是能吃的，蜂蜜和鸡蛋这两种食物都是性平味甘，这两种类型的食物属性相同。放在一起吃可以有效的补充体内的维生素和蛋白质，对身体的健康会有着一定的好处。不过不提倡大家用开水冲鸡蛋，然后加蜂蜜，这样会破坏蜂蜜的营养成分，并不能够起到很好的补充营养的效果。