薏米可以煲粥食用来减肥，薏米是粗粮，也是药物，具有较好的健脾除湿的功效，对脾虚、湿气盛造成的肥胖症具有很好的作用。薏米属于低热量、低脂肪的食物，能调理人体的胃肠道功能，还能利水消肿，能排出人体内多余的水液，有利于瘦身、排毒、减肥、养颜。可以代茶饮，以及磨成粉末，用温开水冲服，或者装入胶囊都可以服用。