蒲公英的食用方法有：1。焦炸蒲公英。2。凉拌蒲公英:将蒲公英洗净用开水悼一下，用水泡去涩味，加入核桃仁或芝麻凉拌。3。炒蒲公英:和植物油、猪肉、核桃或栗子同炒食用。4。蒲公英茶:将蒲公英阴十后泡茶饮用。5。醋拌蒲公英叶:将其叶洗净用开水悼一下，泡去涩味，拌蛤咧、醋食用。6。蒲公英色拉:用醋开水将蒲公英的花和叶悼一下，撒上色拉油调拌即可。嫩叶可生吃。