蒜头鼻就是我们在医学中所称的鼻头肥大。一般蒜头鼻子的鼻头宽度超过了2厘米。鼻子的形状除了受皮肤及皮下组织厚薄的影响外，最重要的还是鼻骨和鼻软骨。蒜头鼻的问题在于鼻头部皮下脂肪和纤维组织厚，鼻翼软骨增生，鼻翼软骨角度过大及后缩导致的。东方人鼻翼软骨增生的情况较少，而以两侧鼻翼软骨分开的角度过大及外侧鼻翼软骨往后缩导致的。