由于艾滋患者免疫能力降低，极容易受各种病菌的感染。艾滋患者要尽量吃熟食，少吃生鱼片等未煮熟的食物，禁止吃不洁的食物，特别是腐烂变质的食物，避免带入病菌造成艾滋患者的感染。慢性腹泻是艾滋患者的多见症状，禁食油腻的、不易消化吸收的、容易造成腹泻的食物。防止吃纤维多、粗糙的食物、辛辣食物、酸性较强的水果，避免刺激肠胃并加重腹泻。