由于腰椎间盘突出是纤维环破裂内容物膨出，纤维环却是结缔组织组成，而且维生素C可以促进结缔组织的形成，加固椎间盘的纤维环，所以维生素C的补充是不可缺少的，首先，能吃马铃薯、油菜花、青椒、油菜等颜色较深的食物。其次，优质的蛋白质也是形成韧带和骨组织不可缺少的营养成分，富含大量优质蛋白的食物有动物肝脏、牛肉、深海鱼类、扇贝类类、鸡蛋等。此外，由于维生素E有着促进血液循环、降低肌肉紧张的作用，可以缓解疼痛，所以尽量多吃芝麻、植物油等富含维生素E的食物。