脑梗病人是可以正常的吃鸡蛋的，如果病人伴有有高脂血症，在吃鸡蛋的时候一定要防止吃蛋黄，蛋黄当中胆固醇是比较高的，可有可能会加重高脂血症的病情，因此在吃鸡蛋的时候最好只吃蛋清不要吃蛋黄。每天摄入一个鸡蛋，可以给身体增加一些优质的蛋白质，可以有效的提高脑梗病人免疫力，对于预防脑梗塞的各种并发症也有很大的帮助。