芝麻中含有蛋白和糖类，还有多种维生素和矿物质，能够有效地促进身体的新陈代谢，还能够减少过氧化脂质对人体的伤害，可以起到补血养血作用，还能够预防皮肤炎症，对骨骼牙齿的发育有益处。食用芝麻可以延年益寿，强壮身体，滋补肝肾，润养脾肺。芝麻可以预防高血压，因此脑梗的病人能吃芝麻，能够减轻头晕耳鸣，身体虚弱等表现。还可以减少便秘，润肠通便。