脂肪肝病人应在日常生活中首先食用高蛋白和富含维生素的食物，如豆制品、乳制品、鱼、新鲜水果和蔬菜，包括苹果、橙子、猕猴桃、菠菜、芹菜、卷心菜、苦瓜、黄瓜等。此外，你还应当适当地吃碳水化合物，多吃粗纤维食物，如小麦、高粱、玉米等。烹饪时应使用植物不饱和脂肪酸，如玉米油、大豆油和橄榄油。所有这些都有利于减少和缓解脂肪肝。