胰腺癌病人要吃一些容易消化，刺激性小，低脂肪的食物，能吃高蛋白，营养丰富的食物，比如鱼肉，菜汤，果汁，藕粉等。还能吃一些山楂、当归、海带、海藻、紫菜、黄芪等舒肝理气的食物。还要吃一些补血益气的食物，比如赤豆、蚕豆、山药、糯米、枸杞、无花果等。还要多吃一些能够增强免疫力的食物，比如甲鱼，乌龟等。还要多吃富含维生素的食物，比如香蕉、苹果、猕猴桃、青菜、芹菜、大白菜、油菜等。不可以食用辛辣刺激，高脂肪，油腻的食物，坚硬的食物也不可以食用，腌制熏制的食物也不可以食用。胰腺癌病人要防止暴饮暴食，可以少食多餐，吃饭不要太快，要细嚼慢咽。