胰腺炎的治疗首先患者应当要禁食、禁水，要经过静脉点滴补充液体。并且要使用生长抑素或者是奥曲肽等等，去抑制胃酸的分泌；要应用质子泵抑制剂，例如奥美拉唑、兰索拉唑以及艾司奥美拉唑等等，来抑制胃酸的分泌以及抑制胰液的分泌；并且要使用抗感染的药物来进行治疗。一般来说，可以应用三代头孢类或者是甲硝唑类治疗厌氧菌感染，并且胰腺炎的患者还需要注意液体的补充，应当要注意液体平衡。