胆囊炎多是由于胆囊结石引起，胆囊结石胆囊炎饮食要求是：低脂清淡饮食，忌油腻高脂饮食，忌暴饮暴食，尽量不要生冷刺激食物，需要规律的三餐饮食。胆囊炎如果是急性化脓性胆囊炎需要暂时禁饮食治疗。胆囊炎最好不要吃肥肉，蛋黄，不要吃高脂饮食，不要吃烧烤油炸食物，不要饮酒。胆囊炎需要积极抗炎解痉治疗，必要时需行手术切除胆囊。