胃阴虚的症状有：1、胃脘嘈杂，就是感觉胃里叽里咕噜的很不舒服，而且经常有这样的感觉；2、饥不欲食，就是有饥饿的感觉，但是由于阴液不足，造成消化能力不好，因此表现出不想吃饭的症状；3、痞胀不舒，隐隐灼痛，一般疼痛的症状不剧烈，但是隐隐疼痛，并且疼痛比较持久；4、干呕，呃逆，就是经常打嗝，而且严重的时候会表现出干呕；5、口燥咽干，口唇比较干燥，经常会感觉口渴；6、大便干结，小便短少，舌红少苔乏津，脉细数。由于本身阴液不足，因此表现出了身体比较缺水的表现，便秘、小便的量也较少等表现。