胃酸过少的多见症状有腹胀、消化吸收不良、嗳气、贫血、营养不良等。胃酸分泌不足主要见于慢性萎缩性胃炎，正常在胃酸分泌减少的同时，会伴随消化酶的减少，很多食物需要在胃酸和胃酶的作用下，才能被消化吸收。缺乏胃酸时，食物的消化吸收受到影响，造成食物在胃内滞留时间延长，同时产气增加，而表现出胀痛、嗳气等情况；食物不能有效消化和吸收，则会诱发继发性的营养不良，表现出消瘦等情况。如果检查有胃酸缺乏，可以考虑用胃酶合剂等药物治疗。