胃肠出血主要症状表现为呕血和黑便，是上消化道出血的特征性表现，上消化道大出血之后，均有黑便，出血部位，在幽门以上者常伴随呕血，呕血，多为棕褐色，称咖啡因，如果出血量大，为经胃酸充分混合，奇偶，出则为鲜红或者是块状，黑变成柏油样，急性大失血，由于血液循环迅速减少，而造成周围循环衰竭，会表现出头晕，心慌，乏力，站立性晕厥，肢体发冷，心率加快，血压偏低。还会表现出发热和氮质血症。