胃穿孔的病人在饮食上尽量以流质半流质的食物为主，比如粥类、汤类、鸡蛋羹等，同时还要多吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，比如西红柿、芹菜、大白菜、苹果、香蕉等，并且还要注意饮食量，不能一次性吃得太多，避免加重胃肠道负担，而加重病情。同时，病人还要注意多休息，劳逸结合，防止从事剧烈的运动。