胃癌的患者在术后首先要禁食、禁水，首先要在排气后开始进食水，如果没有明显的不适再进食米汤或者是流食，逐渐再过渡到半流食，比如粥类、烂面条、鸡蛋羹等等。在术后一个月内以流质食物为主，不要吃辛辣刺激，油腻性的食物。可以吃半流质饮食一个月后逐渐过渡到软食，再逐渐恢复到正常饮食，可以吃青菜和水果，要少食多餐。