胃癌患者术后饮食原则。第一宜少量多餐，定时定量，既要保证足够营养，又不增加胃肠负担。第二食品宜多样化，避免偏食。饮食以细、软、易于消化为主，以保护消化道粘膜。第三烹调方法应以炖、蒸、煮、烧、烩为主，尽量少用煎、炸、烟熏、腌腊、生拌等方法。