胃癌手术的并发症：1.出血，吻合口瘘，吻合口狭窄，吻合口水肿，吻合口梗阻等并发症。2.再有自身的并发症，比如说术后会加重肺部感染，心脑血管疾病发生的风险，还有血糖的波动，血压的波动等问题。3.手术的时间的延长，会加重腹腔的感染和切口感染的风险。4.长时间并发症，比如说像肿瘤的复发，转移的风险。5.远期的并发症，比如说黏连性的肠梗阻，胃肠功能的障碍，营养不良。