胃癌患者的护理包括以下几个方面：一、心理护理，应该积极调整心态，并接受规范化的治疗，避免有过多的担心与恐惧心理。二、营养护理，饮食方面应注意搭配要合理，并尽量选择患者喜好的食物，还应该注意少食多餐，并且要戒烟、戒酒；三、术后护理，术后应需注意休息，并保护伤口，预防感染，避免吃辛辣、刺激性的食物。另外，还应该养成观察大便的习惯，若发现黑便，应及时复诊。