晚期胃癌病人会表现出明显贫血、低蛋白血症、恶病质消耗、周身皮肤失去弹性、巩膜黄染、结膜苍白、腹部呈舟状腹痛等表现。若胃癌并发腹腔脏器广泛转移，还可表现出大量腹水，表现出腹胀，叩诊移动性浊音阳性，腹部轻度压痛。肢体还可表现出软组织水肿。晚期病人还可表现出明显的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、血尿等表现。